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Sin rozar el límite de la exageración, las hojas de malanga apreciadas, recientemente, muestran cierto parecido con los nenúfares gigantes del Amazonas. Fue en El mamey, una zona intrincada del lomerío cienfueguero donde aún el clima armoniza plácidamente con la flora, la fauna, y el campesino Iroel García Suárez, asociado a la Unidad Básica Cooperativa de ese asentamiento, explicó interesantes detalles.
Casi imperceptible, a pesar de medir 1.80 metros de estatura, Iroel demuestra el tamaño de su plantación de malangas.
Apoyado en las bondades naturales, Iroel solo utiliza el compost para los cultivos varios de su finca.
