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La entidad pesquera posee otros productos en desarrollo dentro de la cartera de exportación, como son la aleta de tiburón, la vejiga natatoria, y el pescado, según refirió Piñeiro Morejón.
En lo que va del año la flota camaronera alcanzó 212 toneladas del crustáceo, para sobrepasar el plan de la campaña ascendente a 196 t.
Otra labor que acometen en la industria es el proceso de las capturas de la fauna acompañante y de la acuicultura, además de la elaboración de surtidos tradicionales y de los nuevos como embutidos del pollo y cerdo.
A pesar de la obsolescencia en sus líneas, en las embarcaciones y artes de pesca, la planta se sostiene con innovaciones del colectivo, con gran sentido de pertinencia, y empeñados en hacer salir a flote a la empresa.
Durante estos 12 meses EPICIEN debe lograr capturas de más de mil 280 t, cuyo plan se comporta al 86 por ciento, con gran incidencia de la pesca del camarón, y el proceso en industria.
Para Tamara Rivero Sánchez, directora de calidad en EPICIEN, allí hay un sistema de control que se aplica a todos los procesos y actividades en la empresa, con alcance en la captura, el procesamiento y la comercialización del camarón marino.
Por su parte, Juan Miguel George González, secretario del Buró Sindical, aseguró que la empresa ha ganado en una estabilidad financiera y económica luego de dos años afectados por la pandemia de la COVID-19, pero ya comenzó a levantar en todas sus acciones productivas.
